11 марта в России отмечают Масленицу - один самых ярких и веселых праздников.
Основным развлечением и традицией в этот день является, конечно же, выпечка блинов.
В преддверии праздника делимся с вами беспроигрышным рецептом вкуснейших блинчиков от шеф-повара ресторана «Ты моя птичка» Александра Наумкина.
Тесто:
- Молоко 700 гр.
- Вода 300 гр.
- Сахарный песок 90 гр.
- Мука пшеничная 350 гр.
- Соль 5 гр.
- Масло растительное 90 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
Начинка:
- Слабосоленый лосось 50 гр.
- Сыр творожный 40 гр.
- Микрозелень
- Масло зеленое
Комментарий:
Молоко поделить пополам, одну часть смешать с водой и нагреть почти до кипения. Соединить все сухие ингредиенты, смешать вторую часть молока, яйцо, масло растительное. Взбить венчиком, ввести 1\2 часть сухих ингредиентов, довести до кипения молоко с водой, постоянно помешивая смесь, ввести кипящее молоко, ввести вторую часть сухих ингредиентов.
Воспользуйтесь отличным поводом собраться с семьей и друзьями за большим столом и провести время вместе за горячим чаем и теплыми беседами.
Для создания уютной атмосферы дома:
Пусть этот день будет пронизан яркими эмоциями и подарит вам незабываемые впечатления от общения с близкими людьми!